NOVEMBER a JESENNÝ ŠALÁT

Čo budeme potrebovať:

- Vanička špenátu

- Fenikel

- Menšia uvarená cvikla

- 1/2 červenej cibule

- Pomaranč

- Pekanové orechy

Na zálievku:

- 2 PL olivový olej

- 2 ČL med

- 1/1 ČL dijón horčice

- Štipka soli

- Šťava z tretiny citróna

Postup:

Šalát je veľmi efektný, ak ho ukladáte na veľký servírovací tanier a nie do misy. Ak by ste ho miešali v mise, cvikla vám všetko zafarbí.

Poukladajte špenát na tanier. Na špenát vrstvite plátky feniklu, pomaranču, cibulky a kocky uvarenej cvikle. Na záver posypte pekanovými orechami. Zálievku si riadne premiešajte a rovnomerne aplikujte na šalát.    

TIP:

Keď sme mali domáce figy, pomaranč som nahradila nimi. Šalát chutil s nimi ešte lepšie. Figy v novembri už na strome nemáme, tak poslúži aj pomaranč. Pomaranč podškrtne sviežosť tejto dobroty. 

TIP 2:
Môžete podávať napríklad ako prílohu k pečeným kačacím prsiam. Otvorte si k tomu fľašu nášho červeného vína - MERLOTU .