Navigácia

Featured posts

  • Kváskový chlieb Vinárovej ženy
    Kváskový chlieb Vinárovej ženy
    23864 zobrazenia

    Predtým než sa pustíme do zarábania rozkvasu a kecoch o autolýze... Môj prístup ku kváskovaniu je veľmi kamošský. Už som to viackrát spomenula, že veľmi nemám rada, keď sa z kváskovania robí veda, čo zbytočne odrádza mnohých pustiť sa do toho. Ja som si zjednodušila všetko, čo sa dalo a chlebíky sú aj tak úžasné... Nepotrebujem predbiehanie, kto robí najlepšie a najkrajšie chleby. Najdôležitejšie pre mňa je, že dávam rodine zdravšiu formu pečiva.

    Čítať viac
  • Ročník 2021 – šprintér pred cieľovou páskou
    Ročník 2021 – šprintér pred cieľovou páskou
    1517 zobrazenia

    Tento rok som plánoval a strašne sa na to aj tešil, urobiť sekt tradičnou metódou. Pripíjať si na Nový rok (nie tento, lebo proces výroby trvá dlhšie), to by bolo krásne... Ibaže príroda bola proti.

    Čítať viac
  • Daniel na veltlínskom zelenom
    Daniel na veltlínskom zelenom
    1608 zobrazenia

    Nie, nejde o žiadny šmakový recept na divinu. To len vo vinohradoch bojujeme so zverou, ktorá nám robí značné škody. 

    Čítať viac
  • TOKAJSKÉ DOBRODRUŽSTVÁ
    TOKAJSKÉ DOBRODRUŽSTVÁ
    1965 zobrazenia

    Spoznali sme nový vinohradnícky kraj. Najzaujímavejšie na tomto kraji je fakt, že sa tu smú pestovať výlučne tri odrody – Furmint, Lipovina a Muškát žltý. Vďaka tomuto má Tokaj svoju silnú tvár.

    Čítať viac
  • Rok vo vinici - pohľad Vinárovej ženy
    Rok vo vinici - pohľad Vinárovej ženy
    2649 zobrazenia

    Môj prvý blog bol o tom, kto sme a ako sme sa dostali k vinárstvu. Druhý blog by mal logicky byť o ňom... o našom vinárstve... o Víne Zeliska. A tak si píšem... prechádzam si hlavou, čo všetko si vyžaduje od nás víno, vinohrady počas roka ... popri deťoch a iných povinnostiach. Nie je to jednoduché, ale keď si nalejeme do pohára to naše vlastné ... niet krajší pocit zadosťučinenia.

    Čítať viac
  • Rok vo vinohrade - pohľad vinára
    Rok vo vinohrade - pohľad vinára
    3663 zobrazenia

    Moja žena napísala pred pár dňami blog o tom, ako vyzerá môj, alebo skôr náš vinohradnícky a vinársky rok. Jej pohľadom. Tak pridávam aj svoj pohľad, ako jednotlivé práce vo vinohrade vnímam ja.

    Čítať viac
  • Otvárame sezónu, otvárame blog
    Otvárame sezónu, otvárame blog
    2978 zobrazenia

    Premýšľam, čo by bolo najlepšie, ísť nato postupne obkecmi, alebo radšej In medias res? Vysvetlím vám, ako ste sa vlastne ocitli u Vinárovej ženy, alebo vás hodím rovno do príbehu?

    Čítať viac
  • Sviatočný punč Vinárovej ženy
    Sviatočný punč Vinárovej ženy
    4460 zobrazenia

    Voňavý punč a čerstvý chlieb. To sú dve veci, na ktoré vždy zlákame našu návštevu cez sviatky. Mnohí sú totiž už prejedení a nič nechcú. No týmto dvom veciam neodolajú. Ak chcete zažiariť aj vy s originálnym punčom, nazrite na môj recept. 

    Čítať viac
Showing 1 to 8 of 8 (1 Page)